宮崎日向夏

Updated: Feb 1, 2019


在1820年, 在宮崎市的一戶家宅的後院裡偶然結了一種好像柚子的果實, 食起來帶有強烈的酸味。後來就被大量種植,成為了宮崎的特産名為「日向夏」。


日向夏更被傳到高知,愛媛,熊本,靜岡伊豆半島等地種植, 並命名為小夏~New summer orange等別名。


食法也特別講究,剝皮時不要撕走皮和果肉之間鬆軟的白色內皮,然後再沾上砂糖品嘗。

日向夏亦被浸泡成懐石料理的餐前果酒,於春天入住溫泉旅館就有機會試到了~


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